Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor

de mihaelar63 in Porc, 23 Noi 2014 | 38080 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor care isi merita renumele.
Daca vrei sa obtii acel gust original trebuie sa respecti pasii simplii de preparare si ingredientele .Eu am avut o delicioasa carne de porc Mangalita crescut de un fermier dintr-un sat apropiat , bineinteles ungur. Cartofii tot de la el achizitionati. Ceapa si usturoiul primite de la o bunicuta unguroaica .Chiar si paprika este din sursa ungureasca. Atunci de ce nu as putea sa prepar un gulas unguresc ? :)))
Daca vrei sa prepari acest Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor, ai nevoie de urmatoarele ingrediente: carne porc, cartofi, ceapa rosie, morcovi, pasta rosii, chimen, dafin, boia.

INGREDIENTE

Ingrediente Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor
1.5 kg carne porc
1 kg cartofi
4 cepe rosii
4 catei usturoi
4 linguri pasta Kapia : http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-kapia-cu-telina-65780.html
2 morcovi
2 linguri pasta rosii
2 foi dafin
1 ardei rosu
1 felie telina
1 lingurita paprika rosie dulce
1 lingurita Eros Pista -pasta de ardei iuti rosii
1 lingurita chimen pudra
1 lingurita maghiran+ cimbru uscat
100 ml ulei
sare
piper
patrunjel verde

mihaelar63

Bucataras Suprem

26 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: gulas, gulas de porc, gulas cu cartofi, reteta gulas, mancare cu cartofi, retete cu cartofi, retete Porc

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor:

Iata cum se prepara Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor

Legumele se curata si se spala.

Carnea se spala si se portioneaza.

Puneti la calit in ulei carnea. Cand s-a evaporat lichidul ce-l lasa si incepe prajirea, puneti ceapa, usturoiul tocate, marunt. Adaugati si morcovii, ardeiul+ telina taiate cubulete .

Amestecati, sarati si puneti: pasta de rosii, chimenul, pasta de ardei iuti, paprika si mirodeniile.

Adaugati 2 l apa, foile de dafin si lasati la fiert 30-40 minute pana carnea este aproape fiarta .

Puneti cartofii taiati cuburi mari. Mie imi place sa-i fierb pana aproape se sfarma si formeaza un sos consistent.

Piparati gulasul si-l serviti cu multa verdeata si muraturile preferate.

Poate iti va placea si reteta de Gulas vienez servit cu Varza rosie in otet sau Gulas de vitel.

Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas unguresc de porc cu cartofi, o reteta pe placul gurmanzilor" nu uita sa-i faci un review.